品牌故事

1993年，“潮盛”在悠久潮菜文化的孕育中诞生。一碗白粥，一碟杂咸，简单的小点温柔的张罗着每个潮人的早晨。橄榄菜因其独特的风味，成为最广为人知的杂咸美食，其制作工艺可追溯至宋明时代。
很多人纳闷，潮州人怎么会想到用青绿色的嫩橄榄和芥菜做成的咸菜叶一同熬制变成美味小菜？
相传，是一位潮州巧媳妇，舍不得让被台风洗刷一地的橄榄烂掉，就拾回家熬煮。因为旧时每家每户都有一个咸菜瓮，瓮上总会堆着一些咸菜尾叶，于是巧媳妇灵机一动，将剩余的咸菜尾叶一同洗净切碎丢入正在煮制的橄榄锅中，将废物利用，没成想，咸菜叶和橄榄煮食后，异常美味。由此，橄榄菜诞生了。
至今，我们煮制的“潮盛橄榄菜”依旧沿用祖辈留下的传统工艺，并通过严格选料，保证出品口感一致，力求一口“潮盛橄榄菜”就能吃出故乡的味儿来。